麻辣小火鍋
出處《快樂廚房雜誌第99期》・6,843 人看過
材料
- 肉片100公克
- 乾豆皮50公克
- 高麗菜100公克
- 豆腐1塊
- 鴨血1塊
- 金針菇1包
- 蒜末1茶匙
- 薑末1茶匙
- 水500㏄
調味料
- 川式麻辣醬4大匙
作法
- 1取鍋加油燒熱，放入薑末、蒜末炒香。
- 2續加入水和川式麻辣醬拌勻，煮至滾沸。
- 3續將全部食材洗淨切好，直接放入鍋中煮熟即可。
小撇步
在家享受麻辣鍋一點也不難，什麼調味都不需要，只要用川式麻辣醬搭配上適量的水煮滾，就是最簡單方便的麻辣鍋湯頭。^製作時間：5分鐘
份量：4人份
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