老薑雙耳排骨湯

材料

調味料

作法

1. 1銀耳及黑木耳洗淨，浸泡冷水約30分鐘，將泡發的銀耳及黑木耳蒂頭剪掉，並剝小塊備用。
2. 2排骨剁小塊，放入沸水中汆燙約2分鐘後取出，冷水洗淨瀝乾。
3. 3作法1、2的排骨及銀耳、黑木耳放入電鍋內鍋中，加入水、枸杞、米酒及薑片。
4. 4電鍋外鍋加入2杯水，蓋上鍋蓋，按下開關，待開關跳起，加入鹽調味即可。