黑棗山藥排骨湯

材料

調味料

作法

1. 1排骨洗淨後剁小塊；山藥去皮切塊；黑棗及黨參洗淨瀝乾，備用。
2. 2燒一鍋水，水滾沸後將排骨下鍋汆燙約半分鐘後取出，以冷水洗淨瀝乾。
3. 3將排骨、山藥、黑棗及黨參放入電鍋內鍋中，加入水、米酒及薑片。
4. 4電鍋外鍋加1又1/2杯水，放入作法3的內鍋，蓋上鍋蓋，按下開關，待開關跳起，加入鹽調味即可。