沙參栗子排骨湯

材料

調味料

作法

1. 1排骨洗淨後剁小塊，再將排骨放入沸水中汆燙約半分鐘後取出，以冷水洗淨瀝乾備用。
2. 2將排骨、鮮栗子、沙參、川芎及枸杞放入電鍋內鍋中，再加入水、米酒及薑片。
3. 3電鍋外鍋加入1杯水，放入作法2的內鍋，蓋上鍋蓋，按下開關，待開關跳起，加入鹽調味即可。