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山藥排骨湯(4)

山藥排骨湯(4)

出處《快樂廚房雜誌第105期》・6,105 人看過

材料

  • 排骨300公克
  • 山藥300公克
  • 紅棗6顆
  • 枸杞5公克
  • 水1300cc

調味料

  • 鹽1大匙
  • 米酒1大匙

作法

  1. 排骨洗淨汆燙;山藥去皮洗淨切塊。
  2. 紅棗、枸杞各洗淨。
  3. 取電鍋內鍋,放入排骨和水,放入電鍋,於外鍋加入1杯水煮至開關跳起燜一下。
  4. 再放入山藥塊、紅棗、枸杞,於外鍋再加入1杯水煮至開關跳起略燜一下,加入所有調味料調味即可。

豬肉・湯

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