茄汁燴獅子頭

材料

調味料

作法

1. 1將大番茄切小塊狀；蔥切小段；蒜頭與辣椒切片；洋蔥切絲，備用。
2. 2取炒鍋，加入1小匙沙拉油，加入作法1的所有材料，以中火爆香。
3. 3再加入熟獅子頭和所有調味料，蓋上蓋子，以中小火燜煮約10分鐘即可。