
彩椒豬柳熱狗堡
出處《快樂廚房雜誌第95期》・1,821 人看過
材料
- 豬柳50公克
- 紅甜椒切條10公克
- 黃甜椒切條10公克
- 洋蔥絲15公克
- 熱狗堡1條
- 廣東A菜2片
- 牛番茄1片
- 四季豆2根
調味料
- 醬油膏10公克
- 糖3公克
- 鹽2公克
- 沙茶醬10公克
- 白酒10公克
作法
- 1將豬柳放入容器中,放入調味料所有材料醃製一下,冷藏約30分鐘。
- 2將熱狗堡放入預熱的烤箱中,以上下火180/180℃烤至酥脆。
- 3取平底鍋燒熱,放入少許的沙拉油,加入洋蔥絲炒熟,放入作法1的材料拌炒至半生熟,再加入切段的四季豆及紅黃甜椒條拌炒一下,撈起備用。
- 4將作法2的熱狗堡打開,放入廣東A菜、牛番茄片和作法3的豬柳條即可。
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