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彩椒豬柳熱狗堡

彩椒豬柳熱狗堡

出處《快樂廚房雜誌第95期》・1,821 人看過

材料

  • 豬柳50公克
  • 紅甜椒切條10公克
  • 黃甜椒切條10公克
  • 洋蔥絲15公克
  • 熱狗堡1條
  • 廣東A菜2片
  • 牛番茄1片
  • 四季豆2根

調味料

  • 醬油膏10公克
  • 糖3公克
  • 鹽2公克
  • 沙茶醬10公克
  • 白酒10公克

作法

  1. 將豬柳放入容器中,放入調味料所有材料醃製一下,冷藏約30分鐘。
  2. 將熱狗堡放入預熱的烤箱中,以上下火180/180℃烤至酥脆。
  3. 取平底鍋燒熱,放入少許的沙拉油,加入洋蔥絲炒熟,放入作法1的材料拌炒至半生熟,再加入切段的四季豆及紅黃甜椒條拌炒一下,撈起備用。
  4. 將作法2的熱狗堡打開,放入廣東A菜、牛番茄片和作法3的豬柳條即可。

豬肉・主菜

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