焗烤漢堡肉
出處《快樂廚房雜誌第102期》・2,041 人看過
材料
- 漢堡肉餅2份
- 美生菜葉適量
- 高麗菜絲適量
- 七味粉適量
調味料
- 美奶滋50公克
- 味噌15公克
- 薑汁1小匙
- 蛋黃1顆
- 黑胡椒少許
作法
- 1美生菜葉與高麗菜絲放入盤中備用。
- 2所有調味料混合成焗烤醬汁備用。
- 3將漢堡肉餅退冰後，放入焗烤盤中，淋上作法2的焗烤醬汁，再放入已預熱200℃的烤箱中，烤約5分鐘。
- 4取出漢堡排放入作法1盤中，再撒上七味粉即可。
小撇步
烤箱一定要先預熱，否則會等烤到漢堡肉熟就太久了，吃起來就會太乾影響口味了。
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