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番茄排骨

番茄排骨

出處《快樂廚房雜誌第102期》・1,664 人看過

材料

  • 排骨300克
  • 番茄200克
  • 洋蔥100克
  • 蒜末15公克

調味料

  • 番茄醬3大匙
  • 細砂糖1大匙
  • 太白粉2茶匙
  • 米酒2大匙
  • 香油1茶匙

作法

  1. 將排骨洗淨剁小塊;洋蔥切片;番茄切小塊,備用。
  2. 將作法1的排骨塊、洋蔥片、蒜末及所有調味料一起充分攪拌後,加入作法1的番茄塊略拌勻,放入盤中。
  3. 於電鍋外鍋放入1杯水,放入作法2的番茄排骨,按下開關蒸至開關跳起後即可。

豬肉・主菜

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