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日式照燒豬肉

日式照燒豬肉

出處《快樂廚房雜誌第108期》・4,659 人看過

材料

  • 法國麵包1支
  • 奶油適量
  • 培根豬肉片200公克
  • 洋蔥絲1/4顆
  • 七味粉適量
  • 熟白芝麻適量
  • 蔥絲適量

調味料

  • 和風醬油50公克
  • 米酒50公克
  • 砂糖35公克
  • 水100公克

作法

  1. 所有調味料混勻煮滾,加入洋蔥絲以小火煮滾,再加入培根豬肉片煮滾後即關火浸泡至肉熟成。
  2. 將法國麵包橫切成半,抹上適量奶油,放入烤箱中,以上、下火200℃烤15~20分鐘取出,擺上作法1的照燒豬肉,撒上七味粉、熟白芝麻和蔥絲即可。

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