
日式照燒豬肉
出處《快樂廚房雜誌第108期》・4,659 人看過
材料
- 法國麵包1支
- 奶油適量
- 培根豬肉片200公克
- 洋蔥絲1/4顆
- 七味粉適量
- 熟白芝麻適量
- 蔥絲適量
調味料
- 和風醬油50公克
- 米酒50公克
- 砂糖35公克
- 水100公克
作法
- 1所有調味料混勻煮滾,加入洋蔥絲以小火煮滾,再加入培根豬肉片煮滾後即關火浸泡至肉熟成。
- 2將法國麵包橫切成半,抹上適量奶油,放入烤箱中,以上、下火200℃烤15~20分鐘取出,擺上作法1的照燒豬肉,撒上七味粉、熟白芝麻和蔥絲即可。
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