香蒜蜜汁咕咾肉
出處《快樂廚房雜誌第97期》・2,647 人看過
材料
- 梅花肉100公克
- 紅甜椒30公克
- 黃甜椒30公克
- 蒜頭3顆
- 蔥1支
醃料
- 醬油1/4小匙
- 米酒1/2小匙
- 香油1/4小匙
- 白胡椒粉1/4小匙
- 水1小匙
- 太白粉1小匙
- 麵粉1小匙
調味料
- 李錦記香蒜蜜汁排骨醬1包
- 水2大匙
作法
- 1梅花肉切厚片狀，加入所有醃料拌勻；紅、黃甜椒切片；蒜頭切末；蔥切段，備用。
- 2熱鍋，倒入1大匙油，放入梅花肉片煎炒至熟，取出瀝油備用。
- 3作法2鍋中再倒入少許油，放入蒜末、蔥段炒香，再加入紅、黃甜椒片炒勻。
- 4加入所有調味料炒開，再放入梅花肉片拌勻即可。
小撇步
約4至6人份
約12分鐘
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