西瓜皮排骨湯

材料

調味料

作法

1. 1排骨洗淨，汆燙後撈出；蛤蜊泡水吐沙，備用。
2. 2西瓜皮洗淨，去外皮切塊，備用。
3. 3鍋中水加入薑片煮滾後，放入作法1的排骨，再放入作法2的西瓜皮，蓋上鍋蓋以小火燜煮40分鐘。
4. 4最後，放入作法1的蛤蜊，加入所有調味料，煮至蛤蜊開口即可。