牛蒡紅棗排骨湯

牛蒡的膳食纖維，可增加飽足感，使益生菌留在腸道內生長，促進消化。還含有多種多酚類植化素，護肝又幫助排毒，促進血糖、血脂的代謝。豐富的鈣、鎂、鋅，可補充微量元素，穩定血壓和預防抽筋，活化細胞，營養價值豐富。^牛蒡切好後記得用適量冷水浸泡，要烹煮時再連浸過的水一起倒入燉煮，才不會變黑。