酸菜白肉鍋(7)

材料

調味料

作法

1. 1酸白菜切2公分?條，酸白菜的湯汁保留備用。
2. 2蝦洗淨，剪去鬚角；蛤蜊泡鹽水吐沙；蔥洗淨，切段備用。
3. 3取湯鍋放入作法1的酸白菜、高湯與蔥段，先煮15分鐘入味。
4. 4依序加入作法1的酸白菜湯汁、調味料、其餘材料煮熟即可食用。
5. 5可另搭配其它喜愛蔬菜、火鍋配料，邊煮邊享用。