四川麻辣鍋(1)

材料

調味料

作法

1. 1鴨血洗淨切大塊後，放入滾水中汆燙，取出備用。
2. 2將市售麻辣火鍋湯底、水煮滾後，加入乾辣椒、花椒、調味料煮至入味。
3. 3作法2鍋中，加入作法1的鴨血、豬肉片、油豆腐、火鍋料煮熟即可。
4. 4可另搭配其它喜愛蔬菜、火鍋配料，邊煮邊享用。