南乳燒肉

材料

調味料

作法

1. 1五花肉洗淨，切小塊；白蘿蔔洗淨，削皮切滾刀塊；薑洗淨切片；蔥洗淨切段備用。
2. 2豆腐乳加入紹興酒，壓成泥狀；白蘿蔔入滾水中煮約15分鐘至熟透，備用。
3. 3鍋裡放入作法1五花肉、薑片、蔥段，小火炒至微黃再加入作法3豆腐乳泥略拌炒。
4. 4續加入水、所有調味料，加蓋小火煮1小時，再加入作法2白蘿蔔，煮至湯汁收少即可。