鹹魚燒肉

材料

調味料

作法

1. 1鹹鰻魚乾切小塊，泡水3小時去鹹味，瀝乾後入油鍋炸酥，備用。
2. 2五花肉洗淨切小塊，汆燙備用。
3. 3鍋裡放入作法2五花肉、蔥段，小火炒至微黃加入糖炒至上色。
4. 4續加入所有調味料、水、作法1魚乾，小火煮約1小時20分至湯汁收少即可。