筍乾燒肉(1)

材料

調味料

作法

1. 1筍乾洗淨，泡水2小時（期間換水4次），再入滾水中燙煮10分鐘，瀝乾備用。
2. 2薑洗淨切片；五花肉洗淨切小塊，汆燙備用。
3. 3鍋裡放入作法2五花肉、薑片，小火炒至微黃加入筍乾、所有調味料、水，加蓋小火煮1小時20分即可。