酸白菜鍋
出處《十年來美食大集合》・12,782 人看過
再酸白菜鍋裡加入薑片可以中和原本屬於性寒冷的白菜，讓湯頭喝起來可以驅寒越喝越暖活喔！
材料
- 雞骨高湯13杯
- 酸白菜400公克
- 胡蘿蔔1大條
火鍋料
- 花椰菜120公克
- 五花肉200公克
- 凍豆腐100公克
- 火鍋餃100公克
- 菇類100公克
- 丸子100公克
- 香菜20公克
作法
- 1將五花肉放入滾燙的高湯煮至八分熟後取出，待涼及切成火鍋薄片。
- 2酸白菜洗淨切段，胡蘿蔔去皮切塊一起放入作法1的高湯煮約20分鐘。
- 3將火鍋料放入做法2的高湯中滾煮，待食材燙熟即可搭配沾醬食用。
小撇步
再酸白菜鍋裡加入薑片可以中和原本屬於性寒冷的白菜，讓湯頭喝起來可以驅寒越喝越暖活喔！
相關食譜
豬肉・主菜
購物網推薦
楊桃購物網精選好物
