炒瓜子肉

材料

調味料

作法

1. 1醬瓜及紅蔥頭切碎。
2. 2熱鍋下沙拉油，再放入豬絞肉，以中火炒至肉表面微焦香鬆散。
3. 3下紅蔥頭、蔥花及蒜末一起炒香後加入醬油、醬瓜、醬瓜汁、水、糖。
4. 4煮開後轉小火煮約3分鐘至湯汁略收乾，用太白粉水勾芡，灑上香油即可。