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海帶豆芽肉片湯

海帶豆芽肉片湯

出處《快樂廚房雜誌第107期》・2,068 人看過

材料

  • 火鍋豬肉片150公克
  • 海帶芽適量
  • 黃豆芽250公克
  • 番茄1顆
  • 洋蔥絲40公克
  • 蔥段10公克
  • 蒜末少許
  • 水1500cc

調味料

  • 辣豆瓣醬少許
  • 鹽1小匙
  • 糖1/2小匙

作法

  1. 海帶芽洗淨切小段;黃豆芽洗淨;番茄洗淨切塊備用。
  2. 熱鍋加少許油,放入洋蔥絲、蔥段、蒜末、辣豆瓣醬拌炒均勻。
  3. 作法2鍋中,加入水煮滾,放入作法1的黃豆芽煮2分鐘,再放入作法1的海帶芽、火鍋豬肉片煮熟,加入所有調味料煮勻即可。

豬肉・湯

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