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豬肉酸白菜鍋

豬肉酸白菜鍋

出處《快樂廚房雜誌第107期》・1,417 人看過

材料

  • 酸白菜300公克
  • 豆腐200公克
  • 豬肉片100公克
  • 乾辣椒少許
  • 蒜苗片10公克

調味料

  • 水200CC
  • 鹽1/2茶匙
  • 細糖1茶匙
  • 紹興酒2大匙

作法

  1. 酸白菜切小塊;豆腐切厚片,備用。
  2. 將酸白菜、豆腐片及乾辣椒放入電鍋內鍋中。
  3. 作法2中加入所有調味料,放入電鍋,外鍋加1杯水,按下開關。
  4. 蒸約10分鐘後打開鍋蓋,加入豬肉片及蒜苗,蓋上鍋蓋,續蒸至跳起即可。

豬肉・主菜

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