
豬肉酸白菜鍋
出處《快樂廚房雜誌第107期》・1,417 人看過
材料
- 酸白菜300公克
- 豆腐200公克
- 豬肉片100公克
- 乾辣椒少許
- 蒜苗片10公克
調味料
- 水200CC
- 鹽1/2茶匙
- 細糖1茶匙
- 紹興酒2大匙
作法
- 1酸白菜切小塊;豆腐切厚片,備用。
- 2將酸白菜、豆腐片及乾辣椒放入電鍋內鍋中。
- 3作法2中加入所有調味料,放入電鍋,外鍋加1杯水,按下開關。
- 4蒸約10分鐘後打開鍋蓋,加入豬肉片及蒜苗,蓋上鍋蓋,續蒸至跳起即可。
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