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味噌梅花肉片

味噌梅花肉片

出處《快樂廚房雜誌第116期》・3,203 人看過

材料

  • 梅花肉片250公克
  • 小豆苗適量
  • 熟白芝麻少許

調味料

  • 鰹魚味噌醬50公克
  • 米酒1大匙
  • 糖1小匙
  • 冷開水2大匙
  • 薑汁1小匙

作法

  1. 梅花肉片放入滾水中煮熟,撈出加少許香油拌勻備用。
  2. 所有調味料拌勻成味噌醬,備用。
  3. 將作法1的梅花肉片放入盤中,再放入小豆苗,淋上作法2的味噌醬,撒上少許熟白芝麻即可。

豬肉・主菜

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