鮮蝦炸豬排卷

材料

作法

1. 1大里肌排斷筋，將肉略拍鬆。
2. 2大里肌排放入蝦卵、草蝦，再捲緊。
3. 3將大里肌肉排依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉。
4. 4140℃中小火炸約4分鐘至表面金黃酥脆即可。