
蘿蔔排骨湯(7)
出處《快樂廚房雜誌第117期》・7,379 人看過
材料
- 排骨500公克
- 白蘿蔔400公克
- 干貝20公克
- 水1800㏄
- 香菜少許
調味料
- 米酒少許
- 鹽1小匙
作法
- 1干貝洗淨,用少許米酒(份量外)泡軟。
- 2白蘿蔔洗淨,切塊備用。
- 3排骨洗淨放入沸水中汆燙
- 4鍋中加入水煮滾放入排骨煮滾蓋上鍋蓋以小火煮30分鐘
- 5再放入白蘿蔔倒入干貝續煮30分鐘加入調味料煮勻
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