
番茄排骨湯
出處《快樂廚房雜誌第117期》・3,820 人看過
材料
- 排骨500公克
- 番茄250公克
- 白木耳10公克
- 洋蔥片20公克
- 芹菜段15公克
- 水2000㏄
調味料
- 米酒1大匙
- 鹽1小匙
- 胡椒粉少許
作法
- 1白木耳用冷水泡軟,洗淨後去蒡,撕小朵備用。
- 2番茄洗淨去蒡頭,切塊備用。
- 3排骨洗淨,汆燙熟後撈出。
- 4將排骨放入鍋中,加入水煮至沸騰,轉小火續煮約30分鐘。
- 5再放入白木耳、番茄、洋蔥片續煮25分鐘。
- 6最後加入芹菜、調味料,煮至入味即可。
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