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牛蒡排骨湯

牛蒡排骨湯

出處《快樂廚房雜誌第117期》・3,162 人看過

材料

  • 排骨600公克
  • 牛蒡250公克
  • 枸杞少許
  • 水2000㏄

調味料

  • 米酒1大匙
  • 鹽適量

作法

  1. 牛蒡洗淨,去皮後切大片。
  2. 排骨洗淨,汆燙熟後撈出。
  3. 將排骨放入鍋中,再放入牛蒡和水,煮至沸騰後轉小火,續煮約50分鐘。
  4. 最後放入枸杞,加入調味料煮至入味即可。

豬肉・湯

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