
紅棗黑豆排骨湯
出處《快樂廚房雜誌第117期》・3,425 人看過
材料
- 排骨600公克
- 黑豆120公克
- 紅棗10粒
- 薑片10公克
- 水2200㏄
調味料
- 米酒2大匙
- 鹽適量
作法
- 1黑豆洗淨,泡水後放入冰箱冷藏8小時。
- 2排骨洗淨,汆燙熟後撈出。
- 3將排骨和黑豆放入鍋中,倒入水,煮至沸騰後蓋上鍋蓋,轉小火續煮約40分鐘。
- 4然後放入紅棗,再煮20分鐘,最後加入調味料煮勻即可。
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