紅醬雲吞

材料

作法

1. 1大蒜去皮切細末；洋蔥切絲；蕃茄洗淨去皮切小塊。
2. 2冷鍋入油，先放入作法1的大蒜、洋蔥小火炒勻，再加入蕃茄、意大利麵醬、胡椒粉及開水，用小火拌勻並煮約2分鐘。
3. 3取一湯鍋滾水，雲吞放入，改以中火煮至雲吞浮起後即可撈起。
4. 4將作法3的雲吞放入作法2的醬料中，再用中火輕輕拌煮入味約20秒，最後放入蘿勒葉即可上桌享用。