糯米蒸排骨(1)

材料

作法

1. 1取一碗將排骨放入並倒入水(須蓋過排骨)浸泡30分鐘後瀝乾；圓糯米洗淨後泡水浸泡1小時後瀝乾備用。
2. 2保鮮盒內倒入排骨、辣椒醬、日本太白粉、蒜末、紹興酒、醬油，抓至醬汁收乾，淋上香油後再攪拌均勻。
3. 3將拌勻的排骨分別沾滿糯米後倒入保鮮盒，再放入電鍋中，外鍋倒入2杯水，按下電鍋開關，跳起即可。