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味噌醬烤豬肉

味噌醬烤豬肉

出處《快樂廚房雜誌第123期》・2,560 人看過

材料

  • 韓式味噌70公克
  • 蒜泥30公克
  • 糖30公克
  • 米酒30cc
  • 薑泥20公克
  • 蔥花50公克
  • 水100cc
  • 梅花豬肉片600公克
  • 高湯50cc

溝槽

  • 娃娃菜半盒
  • 蔥段適量
  • 甜不辣適量
  • 蛋豆腐半盒

作法

  1. 蒜泥、薑泥、韓式味噌、糖、米酒與水調勻後與豬肉片抓勻後醃製30分鐘。
  2. 烤盤旁邊的溝槽依序放入娃娃菜、甜不辣、蛋豆腐後,淋上高湯,在中央鋪上醃好的肉片烤至變白即可。

豬肉・主菜

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