藥燉排骨(11)

材料

調味料

作法

1. 1取一碗，放入藥材及米酒一起浸泡20分鐘備用。
2. 2燒一鍋水，將排骨下鍋汆燙，水滾後再續滾1分鐘去雜質，洗淨瀝乾。
3. 3將汆燙好的排骨放入電鍋內鍋，加入水及作法1泡好的藥材和米酒。
4. 4外鍋加2杯水，蓋上鍋蓋，按下開關。
5. 5待開關跳起，燜20分鐘後，加入鹽調味即可。可沾取辣椒醬油一起食用。