蕃茄燴餃(1)

材料

調味料

作法

1. 1熱油鍋，將水餃放入鍋中，以中火炸約3分鐘至熟後，撈起瀝油擺盤。
2. 2蕃茄放入滾水中燙約30秒後，撈起沖涼，剝去外皮切丁備用。
3. 3熱鍋，加入少許沙拉油，放入作法2的蕃茄丁和碗豆仁下鍋略炒後，加入水、蕃茄醬和細糖，以小火煮至滾沸後，用太白粉水勾芡，先灑上香油，再淋至作法1的餃子上即可。