滑蛋餃子

材料

作法

1. 1深烤盤倒入水，蓋上鍋蓋轉大火力，煮至水沸騰。
2. 2放入水餃，蓋上鍋蓋煮約5分鐘至水餃浮起，將水倒除。
3. 3再倒入少許油，將餃子炒勻。
4. 4倒入蛋液，拌散蛋液煮至蛋液凝半凝固，撒入蔥花即可。