蔥燒可樂排

材料

調味料

作法

1. 1豬小排入滾水汆燙一下後撈起；蔥切段；薑切片；洋蔥切絲；乾蔥拍碎備用。
2. 2熱油鍋，將作法1的蔥段、薑片、洋蔥絲、乾蔥碎入鍋爆香，加入調味料及作法1的豬小排，以大火煮至水開後，轉小火燜煮約2小時，再入電鍋蒸30分鐘。
3. 3將青江菜燙熟，墊在盤底，放上作法2的豬小排，最後淋上少許作法2的滷汁即可。