炸豬排漢堡

材料

作法

1. 1里肌肉以肉槌打鬆後，先灑上鹽、黑胡椒，再依序裹上麵粉、蛋液、麵包粉；所有醬料材料調均備用。
2. 2熱油鍋，燒熱至約180℃時，放入作法2的里肌肉炸至呈金黃色時，起鍋瀝乾油脂，再均勻沾上調勻的醬料即為炸豬排。
3. 3將漢堡餐包放入烤箱中烤至上色時取出，抹上奶油和芥末醬，先夾入作法2的炸豬排，然後加入生菜、酸黃瓜片及洋蔥即可。