咖哩潛艇堡

材料

作法

1. 1將法國麵包對切剖成二半，放到烤箱中烤一下，至外表顏色略變金黃時取出備用。
2. 2熱一平底鍋，放入奶油，再以小火炒香絞肉、大蒜碎、洋蔥碎、咖哩粉、蘋果丁、青椒丁、紅辣椒粉、鹽和黑胡椒粗粉，再與水攪拌均勻至呈稠狀時離火，即為咖哩肉醬備用。
3. 3熱油鍋，將蛋打散以小火煎熟。
4. 4將咖哩醬抹在作法1的法國麵包中，再加上蕃茄片、洋蔥、生菜和作法2的煎蛋即可。