馬德里豬肉串

材料

醃料

作法

1. 1將香焦、豬肉切成3cm方塊大小，並將切好的豬肉放入醃醬料拌勻，醃約5分鐘後備用。
2. 2依序將作法1的豬肉、培根、香蕉用竹籤串起，均勻沾上麵粉後，再沾上已被輕輕打散的蛋汁放盤備用。
3. 3取一熱鍋，放入奶油後開小火，放入作法2的肉串，兩面各煎約5分鐘後熄火，放進預熱3分鐘210度的烤箱烤約3分鐘即可。