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醬油湯頭

醬油湯頭

出處《古早麵湯頭》・5,208 人看過

日式料理湯豬肉葷食#日韓料理#新手入門

材料

材料 A

  • 豬骨500公克
  • 雞骨500公克
  • 梅花肉1條
  • 洋蔥1個
  • 白蘿蔔1/2條
  • 柴魚片50公克
  • 水4000㏄

材料 B

  • 鹽適量

作法

  1. 將所有材料Ａ一起放入湯鍋中，以小火熬煮1小時後，將梅花肉撈起抹鹽備用。
  2. 然後繼續以小火熬煮湯鍋內的材料約1小時即可。

豬肉・湯

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