粉蒸排骨(1)

材料

醃料

作法

1. 1將醃料全部混合攪拌均勻後，將洗淨瀝乾水分的排骨，，加入醃料中稍作攪拌後，放著醃漬約30分鐘。
2. 2南瓜洗淨對半切開，去仔後切成塊狀，整齊排放在盤中備用。
3. 3將作法1的排骨裹上一層蒸肉粉後備用。
4. 4將作法3的排骨排放在作法2盤中的南瓜上。
5. 5整盤放入蒸籠中，蓋上蒸籠蓋，以大火蒸約40分鐘後，取出放上香菜裝飾即可。