蜜棗里肌佐火龍果醬汁

材料

調味料

作法

1. 1火龍果洗淨去皮後切塊，與調味料A一起放入果汁機中打成汁，倒入鍋中煮開後再加入調勻的調味料B芶芡成火龍果醬汁。
2. 2蜜棗洗淨後切碎。洋蔥末以熱油炒熟，與蜜棗、玉米粉及蛋白混合均勻作成餡料。
3. 3里肌肉洗淨後以調味料C抹勻並醃10分鐘，醃好後切成大片，攤開放入做好的餡料，捲起以牙籤固定。
4. 4奶油放入平底鍋中以中小火加熱，放入捲好的肉捲煎至表面呈金黃色，盛出瀝掉多餘的油分，放入烤箱以180℃烤10分鐘，取出切塊後裝盤，淋上火龍果醬汁即可。