焗烤炸豬排

材料

作法

1. 1將大里肌肉洗淨擦乾，雙面撒上少許鹽、胡椒粉後，放置10分鐘備用。
2. 2將作法1的里肌肉依序沾上低筋麵粉、蛋液、麵包粉，放入油鍋以170℃油溫炸至上色，切成一口大小備用。
3. 3將炸好的作法2適當切段，放入烤盤中並淋上美奶豬排醬。
4. 4在作法3中平均散放洋蔥絲、鳳梨片、紅、黃甜椒絲與青椒絲，最後撒上綜合起司絲。
5. 5將作法4放入預熱上下火200℃的烤箱內，烤至上色即可。