蓮藕排骨湯

材料

調味料

作法

1. 1蓮藕切成約0.5公分的片狀備用；乾魷魚切絲、薑切片備用；豬肋排剁成塊狀後，過水川燙備用。
2. 2取一湯鍋，在鍋中加入水、豬肋排塊、乾魷魚絲及薑片，以大火煮開後加鍋蓋轉小火繼續煮40分鐘後，再加入蓮藕片煮20分鐘，起鍋前加入調味料即可。