圓圓得意

材料

調味料

作法

1. 1馬蹄切對半；鳳梨對切成1/4扇形狀；蔥切段；蒜頭拍碎；太白粉與水調成太白粉水備用。
2. 2用手將貢丸漿捏出8個圓球狀後裹上馬蹄粒，先沾上少許的蛋液後再沾太白粉，最後將丸子放入約180℃的油鍋中炸約2分鐘即撈起瀝乾油脂備用。
3. 3取一油鍋，放入蔥段、蒜頭爆香後，放入鳳梨片、青椒、紅甜椒、黃甜椒和所有的調味料一起炒，最後加入太白粉水勾芡，再把作法２的丸子放入一起拌勻即可。