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蜜桃甜椒肉片

蜜桃甜椒肉片

出處《快樂廚房雜誌第38期》・2,807 人看過

中式料理主菜豬肉葷食#中式家常#一鍋到底

材料

  • 里肌肉片10片
  • 鹽適量
  • 糖適量
  • 三色甜椒各1/4個
  • 洋蔥塊25g
  • 奶油25g
  • 白酒20cc
  • 水50cc
  • 黑胡椒粉適量

作法

  1. 將里肌肉用鹽、糖、黑胡椒粉醃10分鐘備用；三色甜椒切塊備用。
  2. 取一平鍋，以小火用奶油炒香洋蔥塊，加入里肌肉煎炒4分鐘後，倒入白酒煮5分鐘，再加入蜜桃醬汁、三色甜椒塊略拌煮1分鐘待收汁即可。

小撇步

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