腸旺豆腐煲

材料

調味料

作法

1. 1將大白菜切塊用滾水川燙約20秒後放入砂鍋底。肥腸、鴨血切塊，豬肚、酸菜切片，與肉片、筍片、青江菜及胡蘿蔔片一起川燙約20秒後排放入砂鍋中。
2. 2將豆腐切塊與薑片一起排放入法1的砂鍋中。
3. 3將所有調味料煮開後倒入作法2的砂鍋中，再將砂鍋置於爐上以小火煮約5分鐘即可。