豆醬肉燥

材料

調味料

作法

1. 1薑去皮切末，蒜仁洗淨、切碎備用。
2. 2鍋中倒入約100㏄沙拉油燒熱，放入作法1的材料以小火爆香，加入豬絞肉以中火炒至肉表面變白且散開。
3. 3將黃豆醬加入作法2的鍋中略炒香，再加入其他調味料及紅蔥酥以小火煮約20分鐘即可。