香酥豬排飯

材料

醃料

作法

1. 1肉排洗淨擦乾水分，裝入袋中拍打數下，取出備用。
2. 2取一容器將所有醃料倒入攪拌均勻，放入作法1的肉排拌均醃15分鐘，備用。
3. 3將作法2的肉排均勻地沾上起司脆漿粉，備用。
4. 4起一鍋放入適量油燒熱至170℃，將作法3的肉排炸約2分鐘後撈出。
5. 5再讓油鍋的油溫加熱至180℃，再放入作法4的肉排炸30秒鐘，即完成。