香椿排骨

材料

調味料

作法

1. 1排骨洗淨並瀝乾水分；春椿葉洗淨瀝乾水分切碎，備用。
2. 2將麵包粉與太白粉攪拌均勻，備用。
3. 3將作法1的排骨放入容器中加入蛋、調味料，一起攪拌均勻後醃20分鐘，備用。
4. 4將作法1的香椿加入作法3中一起拌均勻，備用。
5. 5將作法4的排骨放入作法2中均勻地沾上粉後，備用。
6. 6起一鍋放入適量的油並燒熱至160℃，將作法5的排骨放入入油鍋炸約3分鐘至金黃色即可撈出裝盤。