黃瓜海帶芽排骨湯

材料

調味料

作法

1. 1排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。
2. 2乾海帶芽洗淨；黃瓜去皮、切成塊狀；薏仁以冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。
3. 3取一砂鍋，放入水1800cc、作法1的排骨與作法2的薏仁，以大火煮滾後，轉小火續煮約1小時。
4. 4將薑片與作法1的黃瓜塊、海帶芽，以小火續煮約30分鐘後，加入鹽調味即可。